A Cofibar surgiu de um outro projecto iniciado em 2002, esse projecto visava apoiar tecnicamente os operadores de Vending. O apoio era prestado pelo fundador desse mesmo projecto que iniciou a sua actividade de assistência técnica na Saeco – Líder Mundial em Máquinas de Café em 1998, tendo passado por outro grande fabricante de máquinas de Vending que é a Bianchivending, essa passagem permitiu adquirir profundos conhecimentos sobre a actividade que é hoje conhecida por “Vending” e que se resume a Máquinas de Venda Automática. A Cofibar é pois hoje um projecto final com profundo conhecimento das falhas e necessidades do Vending em geral, sendo então as nossas prioridades o cliente e a sua satisfação, a prova disso mesmo é sem sombra de dúvida a fidelidade dos nossos clientes que reconhecem o nosso profissionalismo e princípios. O nosso empenho pretende tornar o Vending numa solução prática e cada vez mais credível.